КУ "Нижневартовская общеобразовательная санаторная школа"
г.Нижневартовск, Ханты-Мансийский автономный-округ-Югра, Комсомольский бульвар, 10
  • Столовая

    Информация о столовой

    Характеристики столовой

    Общая площадь
    259,2 кв.м
    Площадь пищеблока
    119 кв.м
    Площадь обеденного зала
    110,3 кв.м
    Посадочных мест
    70

    Оснащение столовой

    ​Здание школы оборудовано пищеблоком общей площадью 119 квадратным метров, представляющим комплекс помещений для приготовления и раздачи пищи, работающих на сырье. Пищеблок в своем составе имеет загрузочный цех, горячий цех, холодный цех, мясо-рыбный цех, цех первичной обработки овощей, цех вторичной обработки овощей, моечная для кухонной посуды, моечная для столовой посуды, кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием, помещение для раздачи готовой продукции. Все цеха и помещения имеют современное технологическое оборудование, позволяющее обеспечить последовательность (поточность) технологических процессов. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд, отраженной в технологических картах, при условии соблюдения санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов. Зал столовой площадью 110, 3 квадратных метра, на 70 посадочных мест, оборудованный зоной для мытья рук, электрополотенцесушителями, столами и стульями с моющимися поверхностями.

    Школьная столовая полностью укомплектована современным технологическим оборудованием, необходимой посудой, а также имеет специализированные наборы посуды для приема пищи слепых детей, столы габаритов, необходимых для подъезда инвалидной коляски.

    Холодильный шкаф CM-114S,POLAIR
    1 шт.
    Холодильный шкаф CV-107S,POLAIR
    1 шт.
    Шкаф холодильный СМ105-S,Polair
    4 шт.
    Картофелечистка МКК-300-01
    1 шт.
    Котел пищеварочный КПЭМ-60/7
    1 шт.
    Мармит 1-х блюд,2 комф. ПМЭС-70К
    1 шт.
    Мармит ЭМК 70 2-х блюд ЭМК-70 КМ-01
    1 шт.
    Машина посудомоечная МПФ-30-01
    1 шт.
    Машина протирочно-овощерезательная
    1 шт.
    Мясорубка МИМ-300М
    1 шт.
    Овощерезка
    1 шт.
    Пароканвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2
    1 шт.
    Плита электрическая ПЭ49Ж
    1 шт.
    Плита электрическая ПЭ49Ж
    1 шт.
    Посудомоечная машина МПК 700К
    1 шт.
    Прилавок для подогрева тарелок ПТЭ 70 КМ-80
    1 шт.
    Прилавок для холодных закусок ПВВ (Н) 70 КМ-С-НШ-02
    1 шт.
    Слайсер, нож гастрономический HBS220-jS
    1 шт.
    Универсальная кухонная машина УКМ-01
    1 шт.
    Холодильная камера КХН-6
    1 шт.
    Холодильная камера среднетемпературная ММ 109SF, Polair
    1 шт.
    Электроводонагреватель, объем 30 литров, Термекс Н 30-О
    1 шт.
    Электрокипятильник
    1 шт
    Электрокотел КПЭМ-60/7
    1 шт
    Электросковорода СЭСМ 0,5ЛЧ
    1 шт.
    Холодильник MXM-260 АТЛАНТ
    1 шт.

    Организация питания

    Режим питания и меню

    ЗАВТРАК
    08:051 блок
    08:452 блок
    09:353 блок
    ОБЕД
    11:351 блок
    01:152 блок
    12:553 блок

    Фотографии

    Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Это позволяет нам анализировать взаимодействие посетителей с сайтом и делать его лучше. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie